Braad de ui. Braad het vlees appart. Voeg beide samen en doe alle kruiden erbij. Laat 5 min. Stoven met het deksel op de pot. Voeg een scheut water bij. Voeg 3/4 van de fles bier bij. Voeg de snede brood bij. Laat ongeveer 1.5 uur stoven op een klein vuur. Voeg na elke 30 min. een beetje bier bij. Te serveren met frieten