Bereiding

Maak met een scherp mesje een insnijding in het holle deel van elke banaan. Snij de vanillestokjes in tweeën, splijt beide helften en open ze. Verwijder voorzichtig de schil van de banaan. Doe er een snuifje suiker en een koffielepel rum in, en stop er ook het vanillestokje in. Maak elke banaan dicht. Rijg de bananen op een brochette. Laat ze gedurende 15 à 20 minuten grillen op de barbecue, in rechtopstaande positie. Dien ze lauw op.

Bananen met rum is een recept van Jerryke's Cuisine