Biefstukreepjes met tomaat en sambal

Bereiding

Kook de rijst volgens gebruiks aanwijzing. Kruid het vlees met peper en zout en haal het door de maizena. Laat de olie goed heet worden in een wok, en bak hier het vlees snel mooi bruin in. Schep de biefstuk uit de pan en laat het even rusten, doe evt nog wat olie in de pan en bak hier in de uien, en daarna de tomaten even meebakken. Voeg koriander, sambal en ketjap toe, vlees erbij, heel even doorwarmen, en direct opdienen. Rijst en biefstuk appart. Serveer er eventueel nog een lekkere frisse salade bij.