Bereiding

Tomaat inkruisen, enkele seconden onderdompelen in kokend water, afspoelen onder koud water en ontvellen. Halveren, pitjes verwijderen en vruchtvlees in blokjes snijden. Olijven grof hakken. In kommetje olijfstukjes, tomaatblokjes, kappertjes, olijfolie en peper door elkaar mengen. Stronk van bloemkool snijden en bloemkool daarbij heel laten. Bloemkool wassen. Bloemkool in pan water met wat zout in 10 a 15 minuten gaarko-ken. Basilicumblaadjes in reepjes snijden. Bloemkool uit pan nemen en laten uitlekken. Bioemkool op schaal leggen en olijvensaus over de bloemkool schenken. Basilicum erover strooien. dit recept bevat 170 kcal, 12 gr vet, 11 gr koolydraten en 5 gr eiwit

Bloemkool met olijvensaus is een recept van Jerryke's Cuisine