Bloemkool-gehaktschotel met kerrie

Bereiding

Aardappels schillen, halveren, wassen en in ca. 15 minuten gaarkoken. Bloemkool in roosjes snijden, ca. 5 minuten koken in weinig water en afgieten. Paprika schoonmaken en in blokjes snijden. Champignons schoonborstelen en in vieren snijden. In hapjespan gehakt in ca. 5 minuten rul bakken. Paprika en champignons ca. 2 minuten meebakken. Mix mengen met 400 ml water, door vlees roeren en aan de kook brengen. Bloemkool door vleesmengsel scheppen en weer aan de kook brengen. Geheel ca. 2 minuten zachtjes laten koken. Bloemkool-gehaktschotel serveren met gekookte aardappels. per persoon : 460 Kcal