Pel de scampi's maar laat de staart er aan. Snijd zowel de tonijn als de paprika in 12 gelijke delen. Bestrijk de tonijn en scampi's met de Knorr Marinade Express Curry en laat deze gedurende 10 à 15 minuutjes intrekken. Spies vervolgens de tonijn, scampi en paprika op een stengel citroengras (of een satéstokje). Grill de brochettes op hoog vuur, de tonijn mag binnenin nog wat roze zijn.