Bereiding

Voorbereiding
: Drenk de abrikozen gedurende 15 ? 20 min. in lauw water. Schil de venkel en verwijder de eerste bladeren. Snij de harten in sneden van ongeveer 1 cm dik en haal ze door het citroensap. Laat de abrikozen uitlekken en snij ze in de dikte in twee?n. Rijg de venkelschijfjes en de abrikozen afwisselend op de brochettes. Laat de brochettes ongeveer 5 min. grillen. Strooi er venkelzaadjes over tijdens het bakken, en bestrooi ze met peper en zout. Smakelijk ! [b]

Brochettes van venkel met gedroogde abrikozen is een recept van Jerryke's Cuisine