De fijngesnipperde sjalotten fruiten in de olie. Knoflook(naar smaak)en champignons toevoegen. De tomaten bij de champignons voegen en 5 min. laten sudderen. Kruiden naar smaak. Voor het opdienen enkele druppels citroensap toevoegen.
Champignons Op Provencaalse Wijze is een recept van Smulweb.nl