Provencaalse Vissoep

Bereiding

Pel en hak de sjalot,verhit de olie en bak de sjalot op een laag vuur in enkele min glazig snijd de tomaat in blokjes en voeg die met de tapenade toe,schenk er 1 1/2 dl water bij ,,los het boullionpoeder erin op,en breng aan de kook,, voeg de vis toe en de groente,, verwarm het geheel op een laag vuurtje circa 5 min tot de vis gaar is,, snijd intussen het pistoletje en rooster het btuin in de tooster,, breng de soep op smaak met peper en zout en serveer het met brood