Provencaalse 'Raasdonders'

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de ham in reepjes.
• 2 Pel en snipper de ui en de knoflook.
• 3 Snijd de tomaten in partjes.
• 4 Verhit de olie in een diepe pan en bak hierin de ui 3 minuten op een hoog vuur.
• 5 Voeg de knoflook, de tomaten, de ham en de Provencaalse kruiden toe en bak ze 2 minuten mee.
• 6 Voeg de wijn toe en kook het geheel 3 minuten op een hoog vuur.
• 7 Roer de (uitgelekte) kapucijners erdoor en laat het gerecht een paar minuten pruttelen.
• 8 Roer de mosterd en de creme fraiche erdoor en laat het gerecht goed heet worden.