Knapperige Hapjes Priorijkaas

Bereiding

Snij de kaas in sneetjes en vervolgens in driehoekjes met kanten van 3cm. Bestrooi met Provencaalse kruiden. Pak de kaasdriehoekjes in, in twee of drie lagen brikdeeg. Plak deze dan dicht met wat geklokt ei. Bereid de vinaigrette en kruid er de salade van uw keuze mee. Leg de kaashapjes in heet frituurvet op 160?C of braad ze goudbruin in de pan. Verdeel de salade over borden en schik er de kaaskrokantjes op.