Name: Olijven Gemarineerd
Ingredients: 3 eetlepels rode wijnazijn; ? 1/2 theelepel gemalen komijn (djinten); ? gedroogde chilipeper (chille); ? 4 takjes tijm; ? 6 takjes majoraan (uit zakje Provencaalse kruidenmix); ? 2 teentjes knoflook; ? 1 pot groene olijven zonder pit (240 g) Voorbereiding 5 minuten bereidingstijd; 60 minuten wachttijd Bereidingswijze In kom azijn en 3 eetlepels water schenken; komijn erdoor kloppen en chilipeper erboven malen. Blaadjes tijm en majoraan van takjes plukken. Blaadjes hakken; door azijn roeren. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Olijven onder koud water afspoelen en uit laten lekken. Olijven door azijnmengsel scheppen. Afgedekt minstens1 uur marineren; af en toe omscheppen. Bron Allerhande