Ovenschotel Met Kip

Bereiding

Breng de kipkarbonades en de groentebouillontablet in een pan met ruim water aan de kook en laat het vlees in 30 minuten gaar worden en in het vocht afkoelen. Snijd de uien, de wortel en de bleekselderij klein en fruit dit in wat olie in circa 5 minuten. Schep de groenten in een ruime ovenschaal en bestrooi de massa met zout, peper en wat Provencaalse kruiden. Leg aan de ene kant de roomaardappeltjes op de groenten en aan de andere kant de kip, die je eerst hebt ingesmeerd met olijfolie en in de Provencaalse kruiden hebt gewenteld. Oventijd : 30 minuten op 225 graden