Lasagne Met Spinazie, Gorgonzola En Tomaat

Bereiding

Oven voorverwarmen op 175 graden. In pan ruim water met zout aan de kook brengen en lasagnevellen in ca. 10 minuten al dente koken. In pan spinazieblokjes zachtjes laten smelten en op smaak brengen met zout, peper en knoflookpoeder. Tomaten wassen en in dunne plakjes snijden. Tomaten bestrooien met zout, peper en kruiden. Kaas in plakjes snijden. Helft van de tomatenplakjes verdelen over twee vuurvaste borden. Beleggen met een lasagnevel. Hierop spinazie verdelen en afdekken met lasagnevel. Hierop de rest van de tomatenplakes en de gorgonzola verdelen. Afdekken met laatste lasagnevel. 8 Minuten in de oven zetten. Van de tomatenblokjes en pesto een sausje maken (even laten inkoken).