Zeebroodschotel

Bereiding

In pan 1 eetl. boter verhitten, spek ? 2 min. bakken. Prei, ui en krieltjes 5 min. meebakken. Vuur uit. Toevoegen: vis in stukken, garnalen (gepeld), tomaat, provinciale kruiden. Zout en peper naar smaak. Door elkaar mengen. Eventueel afgedekt in koelkast bewaren tot gebruik. Broodmix bereiden volgens recept op pak. Na eerste keer rijzen het broodmix tegen rand uitdrukken van een wijde ovenschotel. Laten rijzen op rand. In steelpan, slagroom + wijn aan kook brengen. Vismengsel in schotel scheppen. ? deel van wijn/room over vismengsel. Op rooster in midden van oven in ? 30 minuten bakken, in ieder geval tot het brood goudbruin en gaar is. Schotel te droog dan wijn-roomrestje erbij.