Bief Brochette Met Bacon

Bereiding

Snijd de biefstuk in 6 gelijke stukken (of laat de slager dit doen). Snijd de komkommer in 4 plakken, was de kersttomaatjes en omwikkel de olijven met de bacon. Meng de Proven?aalse kruiden met zout, peper en olijfolie. Rijg achtereenvolgens aan 2 spiezen een stukje biefstuk, een olijf met bacon, een plakje komkommer, een Amsterdamse ui en een kersttomaatje. Herhaal dit nog een keer en eindig met een stukje biefstuk. Bestrijk de spiezen met de kruidenolie en grill ze onder regelmatig keren in ca. 8 minuten goudbruin en rose. Lekker met tomatensalade en warm stokbrood.