Ingrediënten

15 groene olijven met piment

1 teentje knoflook

2 theelepels Provencaalse kruiden

1 varkenshaasje a 300 gr. zout en peper

30 gr. boter

cocktailprikkers Voorbereiding Olijven in kleine stukjes snijden en in kom doen. Knoflook pellen en boven olijven uitknijpen. Kruiden erdoor roeren.

Varkenshaasje aan bovenzijde schuin als broodje overlangs opensnijden (1 cm. vast laten zitten. Varkenshaasje keren en nogmaals

maar dan tegenovergesteld opensnijden. Inkepingen met kruidenmengsel bestrijken en met cocktailprikkers vastmaken. Bereidingswijze Varkenshaasje met zout en peper inwrijven. In koekepan boter verhitten en in ca. 5 min. rondom bruin bakken. Op zacht vuur in ca. 10 min. rose braden

halverwege k

Bereiding

Varkenshaasje met zout en peper inwrijven. In koekepan boter verhitten en in ca. 5 min. rondom bruin bakken. Op zacht vuur in ca. 10 min. rose braden, halverwege keren.

Nieuwjaarrecept Provencaals Gekruide Varkenshaas is een recept van Smulweb.nl