Lamsgehaktspiesjes

Bereiding

Het gehakt liefst vers laten draaien en het vermengen met het broodkruim, de geraspte ui, het ei, de kruiden, de knoflook uit de pers en zout en peper. Er ovale balletjes van draaien en deze aan sateprikkers of kleine spiesjes steken. de spiesjes onder een hete grill in 10 minuten rondom bruin en gaar laten worden. Per 3 serveren op een flinke punt overlangs gehalveerd Turks brood, met daarop slareepjes. Er een lepel knoflooksaus over scheppen.