SAUS: -roer de bouillon of fond door de olijfolie -voeg water erbij en verhit -giet dan de room erbij, vervolgens de dragonmosterd en kruiden met peper en zout -smeer de lamskoteletjes in met olijfolie en bak ze op hoog vuur -kruiden met peper en zout en provencaalse kruiden -schil de tomaat en rol het schilletje in de vorm van een roosje -roer net voor het serveren de gesnipperde basilicum door de saus
Lamskoteletjes Met Room-dragonmosterdsaus is een recept van Smulweb.nl