Beetje olie in de pan, knoflook langzaam mee laten warmen en zachtjes bakken. Ui toevoegen en glazig laten worden. Prei en selderij toevoegen. even laten smoren en dan de paprika er bij. De bonen met het vocht toevoegen, ongeveer een halve liter water er bij met het bouillonblokje. (Even proeven, zo nodig nog wat bouillon er bij ) Afsmaken met peper.