Bereiding

Verhit de boter en fruit de ui op een laag vuur. Pers de teentjes koflook erboven uit, en de paprika en verwijder de kroontjes en snij ze in plakjes . Voeg de reepjes paprika en de plakjes courgettes toe aan de uien en bak ze zachtjes mee. Snijd de kabeljauwfilet in blokjes, bestrooi meet peper, zout en Provencaalse kruiden en doe de is bij de groenten inde pan. Schenk de witte wijn er bij en laat het gerecht met jet deksel op de pan in ongeveer 20 minuten zachtjes gaarstoven., Strooi voor het opdienen eventueel de olijven over de schotel.

Stoofschotel Van Vis En Courgette Met Olijven is een recept van Smulweb.nl