Ingrediënten

1 rookworst

geweld1 ons katenspek1 grote komkommer1 1/2 eetl.

Provencaalse kruiden500 gr. zuurkoolaardappelpuree (voor 4 pers.)4 eetl. geraspte

kaaszout

Bereiding

Snijd de rookworst overlangs in vieren.Beboter een vuurvaste ovenschotel en bedek de bodem met de helft van de zuurkool/aardappelpuree.Leg de rookworst en de komkommer om en om erop.Dek af met de rest van de zuurkool/aardappelpuree.Steek de plakjes katenspek erin.Verwarm en gratineer het geheel vervolgens in de oven gedurende circa 20 a 25 minuten.

Rookworst Doria is een recept van Smulweb.nl