Olie in wok of hapjespan verhitten en hierin courgetteblokjes, ui, knoflook en gehakt ca. 5 min. Bakken. Chilipoeder toevoegen en evt. zout en peper naar smaak. Gehakt-groentemengsel in ovenschaal scheppen. Plakjes tomaat erdoor scheppen en kaas erover strooien. Room, tomatenpuree en kruiden door elkaar roeren en op smaak maken met peper en zout. Mengsel over het gehakt-groentemengsel schenken. Schotel in het midden van de oven ca. 30 min. Goudbruin en gaarbakken.
Courgette-tomaatschotel Met Gehakt En Kaas is een recept van Smulweb.nl