Kleurige Groentenlasagne

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Ui en knoflook in 4 el olie fruiten.
• 2 Knolselderij, wortels, prei en broccoli toevoegen en alles 5-10 minuten bakken.
• 3 Tomaat, peper, zout, kruiden en 3-4 el water toevoegen en even aan de kook brengen.
• 4 Voor de saus: 50 g boter smelten, bloem erdoor heen en al roerend melk/room erdoorheen aan de kook brengen.
• 5 Op smaak brengen met bouillonpoeder.
• 6 Laagje lasagne vellen in ingevette ovenschaal.
• 7 Helft groenten, daarop 1/3 geraspte kaas, daarop laag saus.
• 8 Andere helft groenten, 1/3 kaas, saus.
• 9 Overgebleven kaas met paneermeel als bovenste laag. 1
• 0 In voorverwarmde oven op 200 graden 40 minuten bakken.