Snijd de uien horizontaal in plakken van 1 cm. dik. Verwijder de uiteinden. Steek door elke plak ui een geweekt houten satèstokje. Pel de uienplakken voorzichtig. Maak een sausje van de olijfolie, kruidenbotermix en de basterdsuiker. Kwast de uien royaal in met de saus. Laat ze minstens 1 uur marineren. Rooster de uien op een stokje in ca. 15 min. mooi goudbruin. Keer ze af en toe om.