4 
20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
Kruis de tomaten aan de onderzijde in en leg ze enkele tellen in kokend water. Ontvel ze en snijd ze in grote stukken. Borstel de champignons en verdeel ze in plakjes. Bestrooi de kip met peper, zout en bloem. Verhit de olijfolie en de boter in de braadpan en bak de kippenbouten hierin rondom bruin. Voed de verse kruiden en de olijven bij de kip en giet de wijn erover. Leg het deksel op de pan en stoof 15 minuten. Voeg na 7 minuten stoven de champignons en de tomaten toe. Roer goed door en laat ze garen in de rest van de stooftijd.Provencaalse Kip is een recept van Smulweb.nl
