Kip in ovenschaal leggen en rondom bestrijken met olijfolie. Bestrooien met zout en peper. Schaal met kip in het midden van oven zetten en oven inschakelen op 175 graden of gasovenstand
3. Kip ca. 1 uur braden, regelmatig bedruipen met braadvet. Courgette wassen, in lengte halveren en in stukken snijden. Courgette na 1 uur rond kip leggen en door olie wentelen. Schaal opnieuw in oven schuiven en het geheel nog 20 minuten verwarmen. Romaatjes wassen en tussen courgettestukjes leggen. Kip en groenten in nog ca.10 minuten groudbruin en gaar braden. Olijven tussen courgette en romaatjes leggen en kip in de ovenschaal serveren.
Kip, Provencaalse Met Courgette En Tomaat is een recept van Smulweb.nl