Verhit de olie in een wok of hapjespan en fruit de ui en knoflook glazig. schep de mosselen met de kruiden erdoor. voeg de wijn toe en laat de mosselen ca. 3-5 min. heel zachtjes sudderen tot het vocht verdampt is . voeg zout en peper naar smaak toe serveer met stokbrood.
Provencaalse Mosselen. is een recept van Smulweb.nl