Groenteschotel

Bereiding

Alle groenten om de tauge schikken. bestrooien met de provencaalse kruiden Sprenkel azijn en olijfolie erover. stoof de schotel in 20 min gaar zonder te roeren. Meng de kwark met de eieren, zout en peper pers de knoflook erboven uit. Dit mengsel 1 5 min voor het einde van de gaartijd over de groenten scheppen. en met de deksel op de pan laten stollen. Bestrooien met de peterselie