Na 2 uur mergpijpje eruit halen plus eventuele vetranden. Runderpoulet (in stukjes) en tomatensap erbij. Gehakt los in de pan erbij en los roeren, zodat kleine stukjes gehakt in de soep gaar kunnen worden. Dan de pakjes soep met wat water vermengen en met wat provencaalse kruiden erbij doen. Tot slot de tomaten even in de keukenmachine (niet te lang) en ook in de pan. Dit geheel zeker een half uur op een laag vuurtje laten staan (af en toe roeren!).