Macaroni Met Provencaalse Kalkoenreepjes

Bereiding

Verhit de olie en bak de kalkoenreepjes op hoog vuur in 5 minuten bruin. Neem het vlees met een schuimspaan uit de pan. Bak in het achtergebleven vet de sjalotjes 5 min. aan op zacht vuur. Voeg dan de tomatenreepjes en de tijm toe en bak deze 3 minuten mee. Roer de slagroom erdoor en laat de saus wat indikken (ca. 5 min.). Roer de stukjes kalkoen en de basilicum door de saus en breng de saus op smaak met zout en peper.