Laat wat boter in een pan smelten en bak hierin de kipfilet aan. Voeg na enkele minuten de schijfjes champignon toe. Vervolgens het blik Unox champignon-creme soep onverdund erbij doen en langzaam warm laten worden. Als alles goed warm is, laat je de Boursin in dit geheel smelten en klaar is Kees! Je kunt naar smaak Provencaalse of Italiaanse kruiden toevoegen.