De spinazie bereiden op de aangegeven wijze. De ui fijnsnipperen en fruiten in de olijfolie. Dan de tomaten snijden en samen met de uitgeperste knoflook even meebakken. Dit door de spinazie scheppen en op smaak brengen met de geraspte oude kaas, wat peper, zout en nootmuskaat.
Provencaalse Spinazie is een recept van Smulweb.nl
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)