Ingrediënten

Bakje tortelloni verdi (250 gr. AH huistraiteur)

1 potje artisjokkenharten in olie

3 el olijfolie

1 bakje provencaalse runderreepjes ca. 250 gr.(AH)

80 gr. Gorgonzola

1 beker roomculinair

20 gr. pijnboompitten Voorbereiding In pan pasta volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken. Intussen artisjokken laten uitlekken en halveren. Bereidingswijze In koekenpan of wok in 2 eetlepels olijfolie runderreepjes ca. 2 a 3 minuten op hoog vuur bakken. Artisjokken toevoegen en ca. 2 a 3 minuten meefruiten. De gorgonzola in stukjes snijden. Gorgonzola en slagroom door vleesmengsel roeroen. Saus ca. 5 minuten zachtjes laten sudderen. In koekenpan met 1 eetlepel olie de pijnboompitten in ca. 2 minuten op hoog vuur goudbruin roosteren. Pasta afgiten en mengen met saus/vleesmengsel. Over twee borden verdelen. Pijnboompitten erover stro

Bereiding

In koekenpan of wok in 2 eetlepels olijfolie runderreepjes ca. 2 a 3 minuten op hoog vuur bakken. Artisjokken toevoegen en ca. 2 a 3 minuten meefruiten. De gorgonzola in stukjes snijden. Gorgonzola en slagroom door vleesmengsel roeroen. Saus ca. 5 minuten zachtjes laten sudderen. In koekenpan met 1 eetlepel olie de pijnboompitten in ca. 2 minuten op hoog vuur goudbruin roosteren. Pasta afgiten en mengen met saus/vleesmengsel. Over twee borden verdelen. Pijnboompitten erover strooien.

Tortellini Met Runderreepjes En Gorgonzola is een recept van Smulweb.nl