Kaasstengels Met Provencaalse Kruiden

Bereiding

De broodmix volgens de beschrijving op het pak met 1,2 dl lauw water en de olijfolie tot een soepel deeg kneden en 40 minuten op een lauwwarme plaats laten rijzen. De kaas en kruiden toevoegen, het deeg nogmaals flink doorkneden en op een met bloem bestoven werkvlak uitrollen tot een 1 cm dikke vierkante lap. Het deeg in repen van 1 1/2 cm breed snijden en deze op regelmatige afstand ′draaien′. De stengels met het losgeklopte ei bestrijken en op een met bakpapier beklede bakplaat leggen. De helft van de stengels met sesamzaad en de andere helft met maanzaad bestrooien. In het midden van een hete oven (225 gr. C) leggen en in 5-7 minuten gaar en goudbruin bakken.