Kaasquiche Met Provencaalse Tomaten

Bereiding

Oven voorverwarmen op 200 graden. Aanrecht bestuiven met bloem. Deeg uitrollen tot ronde lap van ca. 30 cm doorsnede. Vorm bekleden met deeg, met vork gaatjes in bodem prikken. Eieren loskloppen met creme fraiche, ca. 1/2 tl zout en peper. Emmentaler en gruyere erdoor roern. In taartvorm schenken. Tomaten wassen, halveren en snijvlakken bestrooien met Provencaalse kruiden, zout en peper. Tomaten met snijvlak naar boven in taart zetten en besprenkelen met olijfolie. Taart in midden van oven in ca. 40 min. gaar bakken.