Bak de courgette in de boter met het teentje knoflook (geperst) en de kruiden beetgaar. Neem de helft uit de pan. Doe bij hetgeen nog in de pan ligt de creme fraiche en pureer dit met de staafmixer. Roer dan de rest van de courgette, zout en peper naar smaak erdoor. Eventueel de pijnboompitjes toevoegen.
Macaroni Met Courgette is een recept van Smulweb.nl