Groentespaghetti

Bereiding

-verhit de olie en fruit de ui en knoflook -voeg wortelen en een bodempje water toe en laat even stoven en voeg dan de overige groenten erbij (behalve de tomaten) en de kruiden -laat beetgaar stoven -de laatste 5 min de tomaten, tomatenpuree, zout en peper erdoor roeren -giet de pasta af en serveer de saus erbij -bestrooi met peterselie -zet een kommetje kaas op tafel