Vegetarische Ovenschotel

Bereiding

Wrijf de ovenschaal in met een beetje (olijf)olie en beleg de schaal met de velletjes bladerdeeg. Laat het bladerdeeg rijzen. Kook de broccoli voor. Bak de uien, paprika, champignons en mais. Voeg de kruiden naar smaak toe. Voeg op het laatst de broccoli en de cashewnoten toe. Maak ondertussen de saus. Kluts een ei (peper en zout toevoegen). Vermeng dit met de creme fraiche en de gemalen kaas. Doe de saus bij de rest van de broccolivulling. Doe dit dan allemaal in de ovenschaal met het gerezen bladerdeeg. Met het bladerdeeg wat eventueel over is, kun je een rastertje maken bovenop het geheel. Zet de schaal vervolgens zo′n 15 minuten in de oven.