Courgette-spinaziesoep Met Linzen

Bereiding

Verhit een scheutje olijfolie in een soeppan. Voeg de knoflook toe, fruit even, voeg dan de courgette toe en bak nog even mee. Voeg dan de spinazie, de tuinkruidenbouillon en de kruiden toe, en laat ongeveer 15 minuten zachtjes koken. Pureer de soep met een staafmixer (niet te lang, het is wel lekker als er nog wat blokjes courgette in zitten) en roer de linzen erdoor.