Kip van binnen en buiten met zout bestrooien. Kip vullen met 1 takje tijm, 1 takje rozemarijn, 1 takje salie, 1 stengel bleekselderij, peterselie en 4 teentjes knoflook. Rest van kruiden in schaal leggen en 2 el olie, zout, peper en overige teentjes knoflook toevoegen. Kip met 2 el olie bestrijken en ook in schaal leggen. Pan afdekken en kip in midden van oven 1 3/4 uur bakken. Kip op schaal leggen en de knoflookteentjes er omheen leggen. Vet van braadjus scheppen.
Provencaalse Kip Met Veertig Teentjes Knoflook is een recept van Smulweb.nl