2 
10-20 min -
Ingrediënten
Bereiding
Verhit wat olijfolie in een pan en bak de sjalot tot hij glazig wordt. pel de tomaten, snij ze in stukken en ontpit ze. doe de tomaten bij de sjalot en kruid met peper en zout en de gesnipperde tijm. wie van pikant houd, kan de saus met enkele druppels tabasco op smaak brengen. je kan de saus ook wat sappiger maken met een scheutje witte wijn, maar echt nodig is dat niet. pel het teentje knoflook en pers het bij de saus.Provencaalse Saus is een recept van Smulweb.nl
