Knoflook-olijvenbrood

Bereiding

-olijfolie in een schaaltje doen -de knoflook erin uitpersen -kruiden en stukjes olijf erdoor roeren -het mengsel aan het deeg toevoegen en de lucht uit het deeg wegduwen -deeg in model kneden (ovaal of rond) -op een ingevette bakplaat leggen en nogmaals 45 min laten rijzen -het brood bakken in de hete oven van 180? gedurende 40 a 50 min **enkele minuten voor het einde van de baktijd, het brood bestrijken met water **iets laten afkoelen; uit de broodvorm halen en laten afkoelen