Vlees met Provencaalse en canjunkruiden bestrooien. Vlees mengen met aardappelen, bloemkool, sjalot en knoflook. Vleesmengsel in ovenschaal scheppen. Eieren met slagroom en melk loskloppen en met zout en peper op smaak brengen. Eimengsel over vleesmengsel in ovenschaal schenken. Kaas erover verdelen. Schaal afdekken met aluminiumfolie en gerecht in midden van oven ca. 40 min. laten garen. Aluminiumfolie verwijderen en gerecht nog ca. 20 min. in oven terugzetten en laten gratineren.
Kruidige Bloemkoolgratin is een recept van Smulweb.nl