Moussaka Light

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Smeer een niet te grote ovenschaal in met wat boter. Doe de helft van het courgette-ui mengsel in de schaal. Verdeel daarover de helft van het gehakt. Leg hier bovenop de helft van de tomaten met knoflook. Strooi hierover de helft van de Provencaalse kruiden. Herhaal al deze handelingen nog een keer. Maak nu de bechamelsaus volgens de gebruiksaanwijzing op het pakje en giet die over de moussaka. Of giet de Montanara saus er overheen. Strooi er tot slot scheutig geraspte kaas overheen. Zet de moussaka 20 minuten in de oven en laat er daarna onder de grill nog een mooi goudbruin korstje op komen. (Dit kan ook zonder grill door het geheel iets langer, zo′n 30 a 40 minuten in de oven te laten staan).