Ingrediënten

500 gr. (wijn- of kruiden)zuurkool

400 gr. (zakje) aardappeldobbelsteentjes

bakje roerbakolie met verse provencaalse kruiden (AH)

250-300 gr. rundvleesreepjes Hulpmiddelen Wok of grote braadpan Hulpmiddelen - Wok of grote braadpan Bereidingswijze Roerbakolie in hete wok doen en in enkele minuten heet laten worden

rundvleesreepje toevoegen en af en toe omscheppen totdat ze goed zijn aangebraden. Dan aardappelblokjes toevoegen en geheel nog 5 minuten roerbakken. Tenslotte zuurkool toevoegen en geheel gedurende 5-10 minuten goed doorwa

Bereiding

Roerbakolie in hete wok doen en in enkele minuten heet laten worden, rundvleesreepje toevoegen en af en toe omscheppen totdat ze goed zijn aangebraden. Dan aardappelblokjes toevoegen en geheel nog 5 minuten roerbakken. Tenslotte zuurkool toevoegen en geheel gedurende 5-10 minuten goed doorwarmen.

Provencaalse Zuurkool is een recept van Smulweb.nl