Langer dan 1 uur -
Ingrediënten
Bereiding
De helft van de boter verhitten en het vlees snel aan alle kanten bruin bakken. De reepjes ontbijtspek, de gepelde tomaten, de uitgeperste knoflook, de olijven en de tijm toevoegen en het vlees met een deksel op de pan in ca 2 uur gaar stoven. De champignons met een vochtig doekje schoonvegen en in vieren snijden. De aardappels schillen en in blokjes snijden. De resterende boter verhitten en hierin de aardappelblokjes met de champignons bruinbakken. Het aardappelmengsel 15 minuten voor het einde van de bereidingstijd aan het vlees toevoegen.PROVENCAALSE STOOFPOT is een recept van Smulweb.nl
