Schik de groenten in een vuurvaste kom die lichtjes ingevet is. Wrijd de vis in met een weinig citroensap. Schik op het groentebed. Meng de tomatenpuree met warm water en giet over de vis. Voeg de kruiden bij. Zet de schotel /- 30min. in een voorverwarmde oven. Versier met gehakte peterselie en enkele schijfjes citroen. Dien op met aardappelpuree.
Provencaalse Dorade (252 Kcal Per Portie) is een recept van Smulweb.nl