Verdeel de tonijn in nette stukjes. Ontpit de olijven en snijd ze klein. Verhit de olie in de wok en bak de stukjes tonijn hierin al omscheppend gaar. Voeg de olijven, de marjolein, de kappertjes toe en bak ze twee minuten mee. roer tot slot de citroensap en de peterselie erdoor. Direkt serveren.