3 eetlepels boter of margarine

1 schaaltje half-om-halfgehakt (ca. 500 g)

zout en peper

1 pak aardappelpuree voor ovenschotels (2 zakjes a 83 g)

1 zak wijnzuurkool (500 g)

100 g rozijnen (zak a 250 g)

3 eetlepels paneermeel

1 Oven voorverwarmen op 225 °C of gasovenstand
5 In koekenpan 1 eetlepel boter verhitten en gehakt rul bakken. Op smaak brengen met zout en peper. Puree bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Ovenschaal invetten. Zuurkool laten uitlekken en vermengen met rozijnen. In ovenschaal laagje zuurkool, laagje gehakt, laagje aardappelpuree doen. Nogmaals herhalen. Bestrooien met paneermeel en rest van boter in klontjes erover verdelen. Zuurkoolschotel in midden van oven in ca. 25 minuten gaar en lichtbruin laten worden.

Zuurkool-ovenschotel is een recept van Albert Heijn